Tras el acuerdo de paz en Colombia firmado en el año 2016, han sido diversos los proyectos que buscan reparar a las víctimas del conflicto armado. Atavico es uno de ellos.
Un restaurante en la ciudad de Bogotá, Colombia, creado exclusivamente por mujeres desplazadas a causa del conflicto interno, que busca promover la diversidad étnica, la identidad de la mujer rural colombiana, y rescatar sus raíces a través de la gastronomía.
Esta es la historia.
Periodista de la Universidad del Rosario en Bogotá con estudios en el Instituto Tecnológico de estudios superiores de Monterrey (ITESM) en la ciudad de México. Ha sido parte del equipo de periodismo de investigación para documental en uno de los canales de televisión más importantes de Colombia (RCN), así como también ha realizado importantes reportajes acerca del abuso de jóvenes militares en las Fuerzas Armadas. Katerin es una de las fundadoras de El Borde y su pasión por el periodismo y los Derechos Humanos ha hecho que esté inmersa en la investigación acerca de la inmigración, refugiados y mujeres, desde un punto de vista más humano.
